Аналитики "Яндекса" провели кулинарное исследование по многомиллионным запросам пользователей и составили список продуктов и блюд, наиболее характерных для регионов. Оказалось, жители ЕАО чаще всего ищут в поисковике, как приготовить кету, свинину, кальмаров, брокколи и сазана. А самые популярные блюда в ЕАО, судя по запросам, – это мясо в кисло-сладком соусе, мясо "Гармошка", лечо, шницель, жаркое и хворост, сообщает корр. ИА ЕАОMedia.
Самый вкусный "Шницель по-биробиджански" выбирали горожане в парке культуры и отдыха— В каждом регионе России есть свои характерные блюда, которые здесь готовят чаще, чем в других местах, и свои характерные продукты. Характерными продуктами оказывается в основном то, что растет поблизости, — фрукты, овощи, грибы. В приморских областях готовят различную рыбу и морепродукты. В нескольких регионах больше интересуются мясом разных животных — в Новосибирске чаще, чем в среднем по стране, ищут мясо косули и козлятину, в Омске — конину, а Астрахани — баранину, — пишет компания в своем исследовании.
Продукты, характерные для разных регионов России. Фото: yandex.ru
В кулинарных запросах, характерных для ЕАО, лидируют следующие продукты:
Кета: соленая кета с водкой
Свиной: свиной рулет из брюшины, свиная рулька в пиве
Кальмар: салат из кальмаров, морская капуста с овощами и кальмарами
Томатный: огурцы кусочками в томатной заливке
Соевый: капуста с соевым соусом
Желатин: масляный крем с желатином, холодец с желатином
Брокколи: брокколи с мясом, брокколи с сыром и яйцом
Арбуз: консервированный арбуз
Горчица: говядина с зернами горчицы
Сазан: сазан в духовке в фольге
Специалисты "Яндекса" отметили, что на характерные блюда заметно влияют различные национальные кухни. Например, в Бурятии ищут буузы, в Чувашии — хашламу, во многих южных республиках популярны осетинские пироги. Сказывается и влияние кухонь других стран. В Приморском крае, на Сахалине и в Хабаровске ищут пянсе по-корейски, в Краснодарском крае — чурчхелу, а в ЕАО — это мясо в кисло-сладком соусе. Из традиционных блюд жители региона готовят шницель по-биробиджански.
Блюда, характерные для разных регионов России. Фото: yandex.ru
Также в топ популярных запросов вошли:
Булочки: булочки с изюмом, булочки с колбасой
Лечо: лечо из болгарского перца
Заливка (способ заготовки овощей на зиму): огурцы кусочками в томатной заливке
Жаркое: жаркое из свинины с картошкой
Гармошка (Мясо "Гармошка"): мясо гармошка с помидорами и сыром
Заливное: заливное на новогодний стол
Медовуха (алкогольный напиток с медом): медовуха с хмелем
Хворост (тонкое печенье, нарезанное полосками): хворост на кефире.
ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ:
Подорожал, но остался любим: почем нынче приготовить холодец в ЕАО
Габаджоу, Харбин, Курица в пиве: хит-парад популярных в Биробиджане блюд китайской кухни
Рыба с овощами, запеченная под сырной шубкой — рецепт выходного дня от Александра Музыки
