Рецепты из рыбы и морепродуктов на каждый день. Легко и на любой вкус.
Икра из морской капусты
Ингредиенты:
- морская капуста 210,
- томат 25,
- уксусная кислота,
- соль 2,5,
- перец черный,
- вода 120,
- лук репчатый 70,
- масло растительное 60.
Способ приготовления:
Измельченную на мясорубке вареную морскую капусту обжаривают на сковороде в растительном масле при непрерывном помешивании. За 5 минут до конца обжаривания в капусту добавляют разбавленную водой уксусную эссенцию, томат с пряностями и измельченный пассерованный лук, хорошо перемешивают и охлаждают.