Запеченные фаршированные перцы: вкусный ужин на скорую руку

Запеченные фаршированные перцы: вкусный ужин на скорую руку – лучше, чем в ресторане

Вкусное и полезное блюдо готовить недолго (ФОТО)

Предыстория: Домашний сыр из молока и сметаны - рецепт подкупает своей простотой

Запеченные болгарские перцы, фаршированные мясным фаршем с грибами очень вкусны. Готовить их несложно.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Болгарские перцы — 1 кг

Масло подсолнечное, или оливковое — 2-3 ст. ложки

Соль и перец черный по вкусу

Грибы (зимние опята) — 200-300 гр

Яйцо куриное — 1 шт

Лук репчатый — 2 шт

Морковь — 2-3 шт

Готовый мясной фарш — 0,5 кг

1 / 3

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Грибы чистим и отмачиваем в соленой воде. Лук и морковь шинкуем. Все смешиваем и пережариваем на сковороде. Добавляем в фарш и смешиваем блендером, добавляем яйцо. Солим, перчим, перемешиваем.

У перцев срезаем верхушку и вынимаем сердцевину. Закладываем фарш, закрепляем зубочисткой верхушку. Выкладываем на смазанный противень и в духовку. Выпекать 30-40 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!