Специалисты Приморского филиала Россельхознадзора выявили в партии краба-стригуна из Магаданской области превышение допустимого уровня содержания мышьяка более чем в два раза. Образцы были отобраны и исследованы в ходе лабораторных испытаний на ряд показателей безопасности, сообщает ИА PrimaMedia (18+) со ссылкой на пресс-службу Россельхознадзора.
Проверка проводилась по 24 показателям, включая токсичные вещества и радиацию. После получения результатов информация была направлена в разные ведомства, чтобы принять меры.
"В результате исследований, проведенных с 13 по 20 мая, в партии краба установлено несоответствие предельно допустимого значения массовой доли мышьяка более чем в два раза — 12,18 мг/кг при нормативе не более 5 мг/кг", — сообщает пресс-служба Россельхознадзора по Приморскому краю.
После получения результатов проверки данные о превышении мышьяка внесли в систему "Веста". Затем эту информацию направили в центральный офис Россельхознадзора и региональные управления ветеринарии.
Владелец краба получит официальное письмо с результатами лаборатории. По информации ведомства, с начала 2025 года в Приморском крае уже 8 раз находили повышенное содержание мышьяка в рыбной продукции — в основном в крабах и один раз в рыбе.
