16 апреля 2021. Ухудшить работу сердца может большое употребление красного и обработанного мяса, к такому выводу пришли ученые.
Они провели исследование, в котором приняли участие почти 20 тысяч человек, в результате выяснилось, что у людей, которые употребляли много мяса, наблюдались сердечная недостаточность и жесткие артерии, свидетельствующие об ухудшении здоровья сердечно-сосудистой системы.
Улучшить сердечные функции этим людям помогло увеличение в рационе количества жирной рыбы. Ее употребление сделало сосуды у испытуемых более гибкими.
По словам ученых, связь между работой сердца и потреблением красного мяса можно объяснить в том числе высокими давлением, уровнем холестерина, а также диабетом и ожирением, приводит их выводы MedicalXpress.
Евгения Маркина