Холодник с креветками - удивительное летнее блюдо, которое украсит ваш стол

Он имеет необычный вкус, который отлично дополняют креветки
Тематическое фото
Фото: freepik.com

29 июня 2023. Для любителей холодненького в жаркую и не очень погоду, а также для поклонников ПП, предлагаем рецепт холодника с креветками и яйцом. Легкий, быстрый и вкусный, можно приготовить на даче или дома. 

Холодник с креветками

Ингредиенты:

  • креветки очищенные 200,
  • яйцо,
  • огурцы свежие 100,
  • зеленый лук 50,
  • сметана 100,
  • хлебный квас 1000,
  • соль,
  • укроп по вкусу.

Способ приготовления:

Вареные креветки очищают от панциря и нарезают на кусочки. Свежие огурцы промывают и нарезают тонкой соломкой. Зеленый лук перебирают, промывают и нарезают мелкими дольками, после чего растирают его с небольшим количеством соли до появления сока. Сваренное вкрутую яйцо мелко рубят, отдельно белок и желток. В охлажденную сметану кладут измельченные яичные желтки, все это хорошо растирают, разводят квасом, добавляют подготовленный лук, огурцы, креветки, рубленые яичные белки, соль и слегка перемешивают. Подают с зеленью петрушки или укропом.

Смотрите полную версию на сайте >>>


Следующая новость