19 августа 2023. За всю историю наблюдений в России зафиксирован рекордный вылов лососевых. Из-за этого в магазинах можно ожидать снижения стоимости на горбушу и икру. Об этом сообщил зампредседателя Рыбного союза Сергей Гудков.
По его словам, рыба уже подешевела на 35-40 %. В ближайшее время это отразиться и на розничных ценах. Как сильно подешевеет икра, станет известно к началу октября.
Снижение цен на красную рыбу эксперты отметили еще в начале августа. Однако рестораторы предупредили, что цены на суши и роллы может увеличиться на 25%. Сейчас предпосылок для подорожания этих блюд нет, передает радиостанция "Говорит Москва" (16+).