Салат Говядина со свежим огурцом – любители китайской кухни оценят

3 ноября 2023. Рецепт этого салата невероятно прост, а вкус порадует любителей восточной кухни. Но купить китайские специи можно не везде. Поэтому у нас будет два варианта ингредиентов для приготовления: с китайскими специями и без них.

Ингредиенты с китайскими специями:

• Огурец — 600 гр
• Соль — по вкусу
• Говядина — 400 гр
• Болгарский перец — 1 шт
• Лук — 1 шт
• Чеснок — 2 зубчика
• Растительное масло — 4 ст ложки
• Соевый соус — 3 ст ложки
• Сахар — 1 ст ложка
• Уксус — 9% 2 ст. ложки
• Приправа малосянь — 1 ч ложка без горки
• Приправа китайская для барбекю — 0,5 ст ложки
• Имбирь молотый — 0,5 ст ложки
• Паприка молотая — 0,5 ст ложки
• Масло кунжутное — 1 ст ложка

Ингредиенты без китайских специй:

• Огурец — 600 гр
• Соль — по вкусу
• Говядина — 400 гр
• Болгарский перец — 1 шт
• Лук — 1 шт
• Чеснок — 2 зубчика
• Растительное масло — 4 ст ложки
• Соевый соус — 3 ст ложки
• Молотый кориандр — 1 ч ложка
• Молотый перец черный — 0,5 ч ложки
• Молотый перец красный острый — 1 ч ложка
• Сахар — 1 ст ложка
• Уксус — 9% 2 ст. ложки

Приготовление:

1. Огурцы нарезать соломкой или брусочками. Всыпать 1 ч ложку соли. Перемешать и оставить на 10-15 минут.

2. Говядину и болгарский перец нарезать соломкой. Лук полукольцами. Чеснок измельчить.