Как быстро очистить кальмары: топ-3 лайфхака

Советы, которые выручат хозяек в подготовке к праздничному ужину
Тематическое фото
Фото: ru.freepik.com

25 декабря 2023. Для многих хозяек чистка кальмара представляет собой настоящее испытание. Процесс чистки кажется очень трудоемким, но на самом деле, зная несколько хитростей, это занятие не отнимет у вас много времени и сил.

"Горячий" метод

Чтобы почистить кальмары по этому способу, их нужно предварительно разморозить. После того, как кальмары растаяли, кипятим воду в кастрюле. Далее по одному кальмару опускаем в воду примерно на 15 секунд и ждем, чтобы кожица "свернулась". Достаем и сразу кладем в холодную воду. Дав остыть несколько минут, можно приступать к очистке.

Ошпаривание

Также берем размороженные кальмары, кладем их в раковину или кастрюлю. Кипятим чайник и заливаем кальмары водой. Можно разделить на несколько партий или ошпаривать кальмары по одному. Далее также даем остыть и чистим.

Без полной разморозки

Для этого нужны слегка подтаявшие кальмары. Пленку нужно поддеть ножом, потянуть, и тогда она начнет отходить без особых усилий. Чистить лучше под прохладной проточной водой.

Смотрите полную версию на сайте >>>


Следующая новость