EAOMedia, 7 марта 2024. Женский бизнес за последние годы стал значительным сегментом предпринимательства. Умные, настойчивые, открытые для коммуникаций женщины все активнее становятся бизнес-вумен, причем успешными. О том, как в ЕАО развивается женский бизнес, своими секретами в интервью ИА ЕАОMedia поделились управляющая кафе итальянской кухни "Феличита" Олеся Викторовна Железнякова и начальник Сектора продаж клиентам малого бизнеса Биробиджанского отделения Сбербанка Наталья Юрьевна Сиволап.
В Еврейской автономной области бизнес-леди Олеся Железнякова в особом представлении не нуждается. Председатель Ассоциации рестораторов, отельеров и туроператоров ЕАО и владелица популярного у биробиджанцев кафе итальянской кухни "Феличита" начала свой путь в качестве предпринимателя более 20-ти лет назад. У супруга в то время был гречневый завод, а сама Олеся Викторовна стала одним из немногих на ДВ производителей изделий с наполнителем из лузги гречихи — подушек, наматрасников и пр.
"Мы ездили по выставкам, получали награды, медали, у нас было много оптовых покупателей по всей стране, поскольку ближайшие производители были либо в Китае, либо на западе страны. Так как у меня юридическое образование, то и юриспруденцию я тоже не бросала, помогала мужу в сопровождении его бизнеса. В дальнейшем я в корне поменяла направление работы, переключилась на производство, помощь мужу в изготовлении хлебобулочных изделий. Отучилась у известного московского кондитера и стала развивать направление, связанное с изготовлением тортов на заказ. Мне это очень нравилось, я сама лично работала с кондитером, вместе с ним оформляла изделия", — рассказывает Олеся Железнякова.
Но была у семьи давняя мечта — иметь собственное кафе. А потому, когда в 2017 году прежние владельцы выставили "Феличиту" на продажу (а Железняковы уже тогда были постоянными гостями этого заведения), то идею выкупить кафе и заняться новым для себя видом бизнеса быстро воплотили в реальность.
"Поскольку я была, скажем так, опытным гостем, то было понимание, как нужно выстроить работу, в каком направлении нужно развиваться. Тем не менее, для меня это все-таки стало новым видом деятельности. И хотя опыт был, в том числе в производстве кондитерских изделий, мне все равно пришлось многому учиться, чтобы в итоге гостям было у нас комфортно и они всегда с удовольствием посещали наше кафе. Но самое главное, чему до сих пор приходится учиться — это управление людьми. Пожалуй, это самое сложное", — признается Олеся Викторовна.
Черпать "вкусные" идеи для развития бизнеса помогают путешествия. Посещая во время поездок различные заведения общепита, Олеся Железнякова непременно подмечает интересные решения. Насмотренность, ознакомление с опытом коллег, безусловно, помогают развивать собственное дело. Еще один верный спутник, который уже много лет помогает бизнес-вумен решать самые разные задачи на ниве предпринимательства — Сбер.
"Когда Сбер внедряет свои новинки, современные сервисы, мы с Олесей Викторовной всегда на связи, — объясняет начальник Сектора продаж клиентам малого бизнеса Биробиджанского отделения Сбербанка Наталья Сиволап. — Самое главное, что ее бизнес постоянно развивается, а мы в этом принимаем непосредственное участие. Сбер предлагает сервис Отраслевые решения для разных видов деятельности, когда клиент может получать аналитику по продажам, покупателям, динамику показателей бизнеса".
"С Натальей Юрьевной мы работаем очень давно. И у нас это, пожалуй, один из самых опытных и клиентоориентированных специалистов Сбера. С какой бы проблемой мы не обратились, она всегда найдет способы решения и предложит наиболее оптимальные варианты", — говорит Олеся Железнякова.
Наталья Сиволап и Олеся Железнякова. Фото: Фото: ИА ЕАОMedia
По словам Натальи Сиволап, в работе с любыми клиентами её, в первую очередь, вдохновляет результат:
"Возможность влиять на качество жизни в нашем любимом городе, в нашей родной области — это самое главное. Мне нравится погружаться в работу, анализировать бизнес своих клиентов. И если есть понимание, что Сбер может поучаствовать в каком-либо проекте, влияющем на развитие нашего региона, то мы, соответственно, прикладываем все усилия для его реализации и для того, чтобы клиенты росли вместе со Сбером".
Наши собеседницы единодушны: главное на пути к успеху — работать в команде, чтобы все осознавали общую цель, были единомышленниками, принимали участие в решении поставленных задач и отчетливо понимали ответственность. И даже если достигается какой-то небольшой результат, это заряжает на дальнейшую работу.
"Я очень люблю свою команду, она для меня — настоящая поддержка и опора", — не скрывает Наталья Сиволап.
При этом в сфере общепита есть еще один немаловажный момент — необходимо самому любить гостей и учить этому свою команду, делится секретом успеха Олеся Железнякова:
"Если этого не будет, то ни удачное местоположение кафе, ни отточенный сервис не помогут. Поэтому при приеме персонала на работу, мы, конечно, учитываем свою концепцию. Обязательно смотрим, есть ли у человека "ген гостеприимства". Если этого нет, сколько ни пытайся учить человека, ничего не получится. Если же человек доброжелательный, улыбчивый, то можно в него вкладывать свои усилия, чтобы в итоге это принесло результат".
Своим видением того, какими качествами обязательно должны обладать сотрудники и как укрепить отношения в коллективе, поделилась и Наталья Сиволап:
"Как таковых личных принципов при найме сотрудников у меня нет. Для меня самое главное — чтобы кандидат на должность хотел и мог работать в команде. Очень важны человеческие качества — пунктуальность, желание обучаться, целеустремленность. Когда к нам приходят новички, мы очень тепло их принимаем, стараемся найти индивидуальный подход, чтобы они почувствовали от нас заботу, видели в нас опору и понимали, что мы — единая команда. Обязательно устраиваем с сотрудниками корпоративные мероприятия для сплочения коллектива, выезжаем на турбазы, ходим в бассейн. Штат у меня небольшой, и я знаю психотип каждого сотрудника, иногда нужен индивидуальный подход. В команде у нас тепло проходят поздравления с днем рождения, знаем даже даты рождения детей друг друга".
Это интервью мы записывали в преддверии 8 Марта. А потому сам собой напросился вопрос, без которого наша беседа просто не могла обойтись: сложнее ли женщине добиваться успеха в бизнесе и построении карьеры? Безусловно, сложнее, уверена Олеся Железнякова, однако обязательно нужно стремиться к балансу между работой и личной жизнью:
"На женщине лежит еще ответственность за семейный очаг, воспитание детей, комфорт своего супруга. Никто не отменял домашних дел. Плюс к этому, женщине нужно всегда хорошо выглядеть, следить за собой, стараться выкроить время для спортзала. Кроме того, бизнес — это постоянное решение сложных задач, нужны железные нервы. Поэтому, с учетом женской психологии, эмоциональности, конечно же, нам сложнее переносить эти трудности.
Когда у тебя отстроен бизнес, ты воспитал отличную команду, отработал много лет в режиме 24/7, то где-то у тебя начинает появляться время, которое можно посвятить себе — сходить в спортзал, поехать в отпуск. Но, опять же, соблюсти баланс очень сложно. Периодически происходит перекос в сторону работы. Даже если ты дома или за рулем, то все равно думаешь о бизнесе. Приезжаешь в отпуск, и еще дня три не можешь отвлечься от этих мыслей, то же самое происходит за три дня до его окончания. Тем не менее, нужно стремиться к балансу, не забывать про себя, искать источники энергии. И здесь для любой женщины очень важен ее тыл. Если у тебя в семье все организовано, благополучно (а это ведь тоже работа), то ты будешь черпать силы именно оттуда".
Построение карьеры, пожалуй, это одна из наиболее важных тем для современных женщин, добавляет Наталья Сиволап. Оставаясь хранительницами домашнего очага, нужно и на работе ежедневно показывать и доказывать свою эффективность. Порой это совсем непросто:
"Если же говорить о том, сложнее ли женщине добиваться успеха в карьере, то тут многое зависит от личных качеств. От квалификации, энергичности. А еще от сферы деятельности. Например, в сфере красоты мы можем преуспевать по сравнению с мужчинами. При этом соглашусь с Олесей Викторовной — нам порой вредит чрезмерная эмоциональность. Мужчины в этом плане, как правило, более стойкие".
Где набраться энергии, чтобы остались силы и на нелёгкие трудовые будни, и на мужа с ребенком, Наталья Юрьевна тоже отлично знает:
"У меня ребенок занимается в том числе бальными танцами, и в то время, пока я ее жду на тренировке, я отдыхаю от работы. Наблюдаю за всей этой красотой и полностью перезагружаюсь. Кроме того, мы очень любим путешествовать с семьей. Даже если просто выезжаем в соседние города на выходные, мне это помогает зарядиться энергией. Кстати, как и посещение бассейна — вода влияет на человека чудесным образом и дает жизненные силы".
Наталья Сиволап и Олеся Железнякова. Фото: Фото: ИА ЕАОMedia
Мы также попросили наших собеседниц дать советы девушкам, которые хотят открыть свой бизнес, но терзаются сомнениями, либо мечтают о карьерном росте, однако боятся что-либо менять в своей жизни.
"Сомнения — это нормально. Но кто-то сомневается и сидит на диване, а кто-то сомневается, однако находит в себе силы и делает. Поэтому я призываю всех, кто хочет реализовать какие-то идеи — идите к своей цели, даже если есть сомнения. В будущем, оглянувшись назад, вы скажете: "Надо же, я смогла!" Это здорово", — посоветовала Олеся Железнякова.
"Самое главное — преодолеть свой страх и идти к той цели, которую вы перед собой поставили. Не нужно бояться заявить о себе. Самопрезентация — это тоже навык, который человек должен в себе развивать. Берите на себя ответственность, будьте активными. Причем не только в рабочих моментах. Занимайтесь волонтерством, чем-то еще, развивайтесь, обучайтесь, и вас обязательно заметят. В наше время технологии меняются быстро, поэтому оставайтесь в тренде, понимайте векторы развития. Это тоже очень важно для достижения своих целей", — порекомендовала Наталья Сиволап.
Как бы там ни было, жизнь не ограничивается только работой и мыслями о ней. Праздники тоже никто не отменял. Уже совсем скоро миллионы представительниц прекрасной половины человечества будут принимать поздравления с Международный женским днем. Мужчины традиционно окружат своих дам заботой и вниманием, и непременно преподнесут им столь желанные подарки. В преддверии этого замечательного события наши собеседницы поздравили жительниц Еврейской автономии с наступающим 8 Марта.
"Я хочу пожелать всем счастья. Чтобы каждую женщину окружали те люди, ради которых хотелось бы жить и работать. Здоровья вам, оптимизма и роста благополучия. С 8 Марта вас, дорогие женщины", — обратилась с поздравлением Олеся Железнякова.
"Международный женский день — самый первый и самый любимый весенний праздник. От всей души поздравляю читательниц, всех прекрасных клиенток Сбера с наступающим праздником. Пусть дома всегда царят тепло, уют, а жизнь будет наполнена яркими красками. Радости вам, крепкого здоровья, неиссякаемой красоты и просто женского счастья", — поздравила Наталья Сиволап.