Куриный суп с сушеными грибами и вермишелью - съедается за раз

Этот наваристый суп с тонким ароматом грибов и сочной зелени покорит вас навсегда
#Хлеба_и_Зрелищ
Общество 16 марта 2024, 18:00
Куриный суп с сушеными грибами и вермишелью
Фото: ИА ЕАОMedia

16 марта 2024. Суп с сушеными грибами на курином бульоне готовится очень быстро и просто. Он получается наваристым с неповторимым ароматом лета.

Ингредиенты

  • куриная грудка (или куриные бедрышки) — 1 шт;
  • вода — 3,5 л;
  • картофель— 2–3 шт;
  • морковь — 1 шт;
  • репчатый лук — 1 шт;
  • сушеные грибы — около 50 г;
  • соль, молотый черный перец — по вкусу;
  • вермишель (паутинка) — по вкусу;
  • растительное масло для жарки;
  • зелень петрушки.

Приготовление

1․

Сушеные грибы промыть, залить теплой водой и оставить на 30 минут. Через минут 15 сменить воду, чтобы бульон потом не был темным.

2․

Куриное мясо (с коже на кости) промыть, залить холодной водой и варить на слабом огне, периодически снимая образующуюся пену.

3.

Лук и морковь промыть, почистить и мелко нарезать. Пассировать все вместе на слабом огне.

4.

С вареной куриной грудки снять мясо и добавить в суп.

5.

Добавьте грибы, картошку и морковь с луком. Готовьте всё вместе ещё 10 минут.

6.

Всыпьте вермишель, добавьте немного соли и перца. Варите ещё примерно 5 минут.

7․

Перед подачей посыпьте куриный суп с вермишелью рубленой зеленью.

Смотрите полную версию на сайте >>>