3 мая. Пасха — это особенный праздник, который мы обычно встречаем с яйцами, куличами и творожной пасхой на праздничном столе. Если вы хотите порадовать близких вкусным десертом, но нет желания или времени заниматься выпечкой, то предлагаем вам легкий и быстрый рецепт приготовления творожной пасхи.
Ингредиенты:
Творог — 500 г;
Сметана — 150 г;
Сливки — 120 г;
Изюм — 70 г;
Сахарная пудра — 70 г (можно заменить на сгущенное молоко или мед);
Сливочное масло — 50 г;
Ванилин — по вкусу;
Шоколад или курага (для украшения).
Способ приготовления:
1. Замочите изюм в теплой воде. После того как изюм станет мягким, выложите на полотенце, чтобы ушла лишняя вода.
2. Творог протрите через сито, чтобы он стал боле однородным. В глубокой миске смешайте творог, сливки, сметану и масло. Взбейте с помощью блендера до однородной консистенции.
3. Далее добавляем ванилин и сахарную пудру, Взбиваем блендером до однородности и всыпаем изюм.
4. Массу тщательно перемешиваем, чтобы изюм распределился равномерно .
5. Форму (пасочницу) застилаем марлей в 2-3 слоя и выкладываем творожную массу.
6. Далее прикройте творог марлей и поставьте сверху что-нибудь увесистое (небольшой грузик, который будет придавливать творожную массу).
7. Творожную массу стоит убрать в холодильник на 12-15 часов.
8. После того как пасха застыла, аккуратно выньте ее из формы и украсьте по желанию (Это может быть шоколадной крошка или мелко нарезанная курага, так же можно украсить угощение свежими ягодами, орехами или посыпкой).
Этот десерт не только порадует ваших гостей своим нежным вкусом, но и станет ярким украшением вашего праздничного стола.