Казан-кебаб с говядиной на костре – мужчины зацелуют ваши руки и будут просить еще 

5 июня. Сегодня мы предлагаем приготовить казан-кебаб с говядиной. Готовится он достаточно просто, без каких-либо хитростей. Готовим в казане на костре.

Для рецепта понадобилось:

— говядина — 1 кг ребрышек 
— картофель — 1,5 кг 
— растительное масло — 700 мл;
— теплая вода — 400 мл;
— репчатый лук — 2 шт;
— зелень свежая: укроп, лук, петрушка (для подачи)

Специи: 

кориандр — 0,5 ст. ложки;

зира — 0,5 ст. ложки;

смесь перцев — 0,5 ст ложкихмели сунели — 0,5 ст. ложки 

соль по вкусу 

Молодой картофель небольшого размера хорошо моем, не чистим. Даем картофелю обсохнуть, чтобы при добавлении в горячее масло не было брызг.

Промываем хорошо мясо, удаляем бумажным полотенцем лишнюю влагу. Очищаем репчатый лук. 

Хорошо разогреваем казан и наливаем в него 700 мл масла, нагреваем масло.

Сначала отправляем картофель в масло. Нам нужно получить золотистый цвет и как бы запечатать картошку со всех сторон. Обжариваем примерно по 5 минут, затем переворачиваем и так повторяем процедуру. 

Вытаскиваем картошку в удобное для вас блюдо. Убираем в сторону.