Свекольная аджика – зимой разлетается на ура, закатывайте побольше банок 

23 августа. Это пикантный острый соус из доступных овощей с добавлением свеклы, которая придает аджике красивый аппетитный вид и легкий сладковатый привкус.

Вам понадобятся: 

• свекла — 2 кг. 
• перец красный болгарский — 12 шт.
• перец горький — 10 шт.
• помидоры — 3 кг. 
• чеснок — 3 головки (больших)
• растительное масло — 0,5 стакана 
• уксус 9% — 0,5 стакана 
• сахар — 3 ст.л. 
• соль — по вкусу. 

Все овощи перекрутите через мясорубку, тщательно перемешайте и поставьте на огонь, варите в течение часа. Горячую аджику разложите в стерилизованные банки и закатайте.

Смотрите полную версию на сайте >>>