5 сентября. Маринованные помидоры с яблоком украсят любое застолье или семейный ужин, прекрасно дополнят мясные и картофельные блюда. Отменная закуска на любой случай.
Ингредиенты:
1 кг — зеленый томатов
0,5 кг — яблок
(на 1 литр жидкости)
— 50 г. сахара
— 30 г. соли
100 г. уксуса и специи по вкусу (гвоздика, перец душистый горошек, перец черный горошек, укроп и чеснок.)
Приготовление:
Яблоки, помидоры и чеснок укладываем в банки и заливаем кипятком, замеряем жидкость, сливаем, добавляем соль и сахар и снова кипятим.
Заливаем банки и сливаем еще раз. Ставим на огонь — как закипит, вливаем уксус и заливаем последний раз.
Закатываем, укрываем одеялом до полного остывания.