Медовые коржики с корицей – приготовить сможет даже ребенок 

30 сентября. Когда хочется вкусной выпечки к чаю, это — идеальный проверенный рецепт! Приготовить медовые коржики сможет даже школьник. 

Мука — 1,5 стакана;

Мёд — 2 ст.л.;

Сахар — 130 г;

Сода пищевая — 1/2 ч.л.;

Яйца — 2 шт;

Корица — 1 ст.л.

В глубокой форме смешиваем сахар, яйца, соду и мёд. Смешиваем венчиком или блендером — так быстрее. Далее добавляем корицу и продолжаем интенсивно перемешивать. Постепенно частями в массу просеиваем муку. Тесто не должно получиться слишком жидким или густым. Консистенция должна быть очень густой сметаны.

Противень застилаем пергаментом, смазываем его растительным маслом.

Мокрыми руками формируем небольшие шарики. Учтите, что в процессе выпекания они увеличатся в размере!