2 февраля. В каждом доме ежедневно скапливаются остатки еды, которые, на первый взгляд, не пригодны для дальнейшей готовки. Однако они все же могут стать основой других, не менее вкусных блюд.
Читательница кулинарного форума рассказала, каким продуктам стоит дать вторую жизнь:
Мягкий картофель
Благополучно забытые и сморщенные клубни очистите, натрите на терке и добавьте к ним муку с яйцом. Пара минут, и драники уже на столе. Но если картошка позеленела, то смело отправляйте ее в ведро.
Перезрелые фрукты
Они уже потеряли свой товарный вид, но не растеряли вкусовых качеств. Просто сварите их с сахаром, чтобы сделать компот или варенье. Также с ними удастся приготовить освежающий смузи в блендере.
Черствый хлеб
Его можно превратить в сладкие гренки или соленые сухарики. Поверьте, домашние снеки окажутся ничуть не хуже магазинных. А если позавчерашний батон мелко покрошить, то из него выйдет хрустящая панировка.
Заветрившиеся продукты
Сыр, пролежавший незакрытым в холодильнике, нарежьте тонкой соломкой для получения золотистой корочки на жульене. А колбаса, оказавшаяся в похожей ситуации, может спокойно пойти на пиццу.
Пожухлая трава
Используйте остатки зелени (петрушка, укроп, базилик и т.д.) для приготовления сушеных приправ. Они раскроют свой вкус и аромат при добавлении в различные горячие блюда.
Эти лайфхаки помогут сэкономить деньги, нервы и время. Главное — проявлять фантазию и не выбрасывать продукты!