10 июня. Когда летняя жара не дает вздохнуть, вода и компот надоели, а от сладких газированных напитков пить хочется еще больше, дайте организму чего-то нового, бодрящего и необычного. Попробуйте хитрый суп, который одновременно и охлаждает, и насыщает вкусом. И это не андалузский томатный гаспачо, который они едят, чтобы освежиться, а настоящий летний фреш, спасение для тех, кто устал плавиться у вентилятора. Испанцы бы удивились, его увидев!
Итак, если вам все время хочется чего-то освежающего, а вода, даже ледяная, не помогает, возьмите блендер и смешайте 300 грамм арбуза, огурец, несколько листиков мяты, каплю лимона и щепотку соли. Пять минут — и на столе яркий холодный то ли суп, то ли сок, который Лайфхакер в своем Дзен-блоге (16+) советует всем, кто устал бороться с жарой водой и компотом.
Арбуз дает легкую сладость, а огурец и мята — приятную "зеленую" нотку. Подавайте в небольших тарелках с каплей оливкового масла. А если добавите еще и хрустящие гренки — увидите, как гости удивляются русскому ответу классике из Испании.
