EAOMedia, 22 сентября 2025. В разгар пандемии коронавируса, когда многие сворачивали свой бизнес, Светлана Хачатрян из Биробиджана решилась на, казалось бы, немыслимый поступок — открыла собственную пекарню. "Хлеб всегда нужен", — сказал ей тогда 14-летний сын и воодушевил маму на будущие свершения. Сегодня у предпринимательницы — несколько городских пекарен, команда, которой по праву можно гордиться, и множество благодарных покупателей, обожающих всегда свежую ароматную выпечку. История женщины, превратившей детскую мечту в процветающий вкусный бизнес, — в интервью Светланы Хачатрян корреспонденту ИА ЕАОMedia в рубрике "Женский Дзен".
— Светлана, расскажите о своём пути в бизнес. Что привело Вас в эту сферу — случайность, детская мечта, осознанный выбор?
— Начну с того, что случайностей в жизни не бывает. В моей ситуации это скорее была детская мечта. Я всегда интересовалась кухней, постоянно колдовала на ней, радовала родных и близких разными угощениями. Этот интерес нарастал, масштабировался и перешел во взрослую жизнь.
До прихода в бизнес я работала в банке, налоговой, сфере лесного хозяйства. Но так получилось, что именно страсть к кондитерским изделиям подтолкнула меня к тому, что простое увлечение должно перерасти в нечто большее.
— Помните ли Вы момент, когда поняли, что хотите открыть собственную пекарню? Что происходило в Вашей жизни в тот период?
— Честно говоря, я давно понимала, что мне нужно заняться чем-то другим, интересным для себя. Душа лежала именно к этому направлению. Рассматривала что-то связанное с кондитерским делом — еще в расплывчатом виде. И в какой-то момент наткнулась в интернете на рекламу пекарни и поняла: да, вот оно, это то, о чем я и мечтала! В 2016 году я четко пришла к выводу, что хочу свою пекарню.
Но тогда жизненные обстоятельства сложились так, что пришлось надолго отложить реализацию идеи — до 2019 года. Хотя уже был готов бизнес-план — все в цвете, в картинках. Я четко видела такую пекарню, которая сейчас есть. Я буквально засыпала и просыпалась с мыслью о ней, настолько хотелось воплотить свою мечту.
В канун 2020-го я поняла: всё, нужно действовать. Как говорится, лучше попробовать и пожалеть, чем жалеть, что не попытался это сделать. И всё закрутилось.
— Какой бы совет Вы дали самой себе на старте бизнеса и тем, кто сейчас мечтает о собственном деле?
— Сложно дать какой-то универсальный совет. На самом деле, я вообще не люблю советовать другим людям. Но себе прежней я бы сказала: собери волю в кулак, мобилизуй все свои знания, навыки — и вперед!
Никогда не опускай руки, как бы ни было сложно. Все сложности — это уроки, которые надо выучить, освоить и с достоинством пройти. Ведь ситуация, не важно, сложная она или, наоборот, положительная, посылается нам для того, чтобы нас чему-то научить, что-то подсветить, просто для чего-то. Главное, вовремя разобраться, сделать правильные выводы и уверенным шагом двигаться вперед.
— Светлана, большое спасибо за Ваши ответы и успехов во всех делах и начинаниях!
