Недавнее исследование, опубликованное в журнале Nutrients, показало, что сочетание молока с темным шоколадом способно положительно влиять на скорость и выносливость при коротких забегах. Учёные из Технологического университета Наньянг в Сингапуре обнаружили, что флавоноиды, содержащиеся в тёмном шоколаде, усиливают приток кислорода к мышцам и уменьшают утомляемость, что помогает спортсменам быстрее и эффективнее справляться с интенсивными нагрузками.
В эксперименте приняли участие 20 добровольцев. Они выполняли серию спринтов после употребления молока с тёмным шоколадом, либо с белым шоколадом. Результаты показали, что участники, выбравшие тёмный шоколад, демонстрировали более высокую скорость во второй серии забегов и испытывали меньше усталости. Учёные объясняют это тем, что сочетание натуральных сахаров и биологически активных соединений в тёмном шоколаде способствует более быстрому восстановлению энергии и защищает мышцы от окислительного стресса.
По словам исследователей, даже небольшие улучшения порядка одного процента могут быть значимы для профессиональных спортсменов, где каждая доля секунды на счету. Специалисты отмечают, что молоко с тёмным шоколадом может выступать безопасной и доступной альтернативой искусственным энергетическим добавкам, обеспечивая естественную поддержку организма во время тренировок и ускоряя восстановление после физических нагрузок.
Таким образом, этот простой продукт может стать эффективным и приятным способом улучшить показатели выносливости и ускорить восстановление после интенсивной работы мышц, не прибегая к химическим стимуляторам.