Яблочный шедевр без духовки: замесила за 25 минут — ароматнее, чем в кофейне

Осень — время теплых ароматов, мягкого света и уюта. А сочные, сладко-кислые яблоки превращают любой десерт в настоящий осенний праздник. И не нужно включать духовку или тратить часы на готовку. Достаточно 25 минут, и на столе появляется нежный, ароматный торт с яблоками и корицей, который не стыдно подать даже гостям.

Вам понадобится:

600 г свежих яблок 
200 г овсяного печенья
150 г сливочного масла
500 г творожного сыра
120 г сахара
1 ч. л. молотой корицы
20 г желатина
100 мл воды

Как приготовить:

• Печенье измельчите в крошку.
• Сливочное масло растопите и смешайте с крошкой.
• Выложите в форму и плотно утрамбуйте дно.
• Желатин залейте водой, дайте набухнуть 10–15 минут.
• Затем аккуратно подогрейте до полного растворения.
• Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, натрите на крупной терке.
• Слегка отожмите сок, чтобы масса не была слишком влажной.
• В миске соедините творожный сыр, сахар, корицу и остывший желатин.
• Взбейте до однородности.
• Добавьте тертые яблоки и аккуратно перемешайте.
• Выложите начинку на основу, разгладьте поверхность.
• Уберите торт в холодильник на 3–4 часа, чтобы он хорошо застыл.
• Перед подачей аккуратно снимите форму и украсьте верх тонкими дольками яблока или щепоткой корицы.

Торт получается воздушным, с ароматом корицы и свежим вкусом осенних яблок.

Приятного аппетита!

Вопрос-ответ:

Можно ли приготовить яблочный торт без духовки?
Да. Основа из овсяного печенья и заливная начинка с творожным сыром, яблоками и желатином застывают в холодильнике.

Можно ли сделать торт без сахара?
Да. Сахар можно заменить медом, кленовым сиропом или подсластителем по вкусу. Учтите, что мед может немного размягчить структуру, поэтому добавляйте его в остывшую массу.

Смотрите полную версию на сайте >>>