Смешиваю 5 ингредиентов — и идеальная начинка для пирога готова: настолько вкусно, что дети просят добавки, а гости спрашивают рецепт

EAOMedia, 18 января. Если вы хотите приготовить сочную, ароматную и необычайно нежную капустную начинку без возни и лишней воды, этот рецепт точно для вас. Вам понадобятся простые продукты, а результат получается настолько вкусным, что пирог исчезает со стола, едва успев остыть.

Вам понадобится:

Капуста белокочанная — 400 г 
Лук репчатый — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Соль — щепотка
Растительное масло — 1 столовая ложка

Как приготовить:

• Нашинкуйте капусту тонкой соломкой. Не пережаривайте, она должна остаться слегка хрустящей.
• Мелко нарежьте лук и слегка обжарьте его на растительном масле до прозрачности.
• Добавьте капусту, потушите 5–7 минут на среднем огне, помешивая. Слейте лишнюю жидкость, если она появилась.
• Дайте начинке полностью остыть.
• Вбейте яйцо, добавьте соль и перемешайте до однородности. Яйцо свяжет всю массу, и начинка не будет вытекать при выпечке.
• Готовую начинку выложите в тесто.

Пирог с такой начинкой получится сочным, но не мокрым, с легкой сладостью капусты и тонким ароматом лука. Он отлично держит форму, не разваливается и остается вкусным даже на следующий день.

Эту же начинку можно использовать для пирожков, чебуреков или открытых лепешек.

Приятного аппетита!

Смотрите полную версию на сайте >>>