Готовлю эту заправку для капусты — и салат становится главным блюдом: соседка выпытывает рецепт

EAOMedia, 20 января. Капуста — один из самых простых и доступных овощей, особенно зимой. Но часто она кажется пресной, суховатой или просто "обязательным" гарниром. А ведь стоит добавить правильную заправку и обычный салат превращается в то, ради чего гости остаются за столом дольше положенного.

Вам понадобится:

3 столовые ложки растительного масла 
1 столовая ложка яблочного уксуса или сока лимона
1 чайная ложка меда или кленового сиропа
1 зубчик чеснока
Щепотка молотого тмина 
Соль — по вкусу
Свежая зелень — горсть

Как приготовить:

• Чеснок натрите на мелкой терке или раздавите в прессе.
• В миске смешайте масло, уксус или лимонный сок, мед, соль и тмин.
• Добавьте чеснок и хорошо взбейте вилкой до однородности.
• Мелко нарежьте зелень и вмешайте в заправку.
• Дайте настояться 5–10 минут.

Эта заправка идеально подходит к свежей белокочанной капусте, моркови по-корейски, огурцам или миксу из сезонных овощей. Она легкая, не перебивает вкус, но добавляет сочность.

Приятного аппетита!

Смотрите полную версию на сайте >>>