EAOMedia, 21 января. Закончился мандарин — не спешите выбрасывать кожуру. Яркая, душистая цедра может стать основой для натурального ароматизатора, который будет радовать вас до весны. Всё, что нужно — банка, растительное масло и немного терпения.
На внутренней стороне кожуры — крошечные "кармашки" с эфирными маслами. Именно они дарят тот самый новогодний аромат. Но сами по себе они быстро испаряются.
Растительное масло мягко извлекает эти вещества и консервирует их, превращаясь в ароматный концентрат — без химии, красителей и отдушек.
1. Подготовьте корки:
— Используйте кожуру от спелых, ароматных мандаринов;
— Хорошо вымойте плоды перед очисткой;
— Удалите крупные белые прожилки (они могут дать горечь).
2. Заложите в сухую стеклянную банку, слегка примните.
3. Залейте рафинированным маслом (подсолнечным, кукурузным или виноградной косточки) "по плечики".
4. Закройте крышкой и уберите в тёмное место.
— Минимум на 2 недели,
— Идеально — на 1 месяц.
Масло станет прозрачно-оранжевым и насыщенно пахнущим.
По материалам progorod58.ru (18+).