EAOMedia, 18 февраля. Этот корень считается одним из самых ценных растений в традиционной медицине Азии и Ближнего Востока. Его используют не только как пряность, но и как натуральное средство при простуде, упадке сил и проблемах с пищеварением. Несмотря на экзотическое происхождение, сегодня его легко найти в любом магазине и стоит включать в рацион гораздо чаще.
Самый полезный вариант — свежий корень, натёртый или нарезанный тонкими ломтиками. При термической обработке часть активных веществ сохраняется, но максимальная польза — в сыром виде или в теплых напитках.
Если появляется тяга к острому, согревающему вкусу имбиря, это может быть сигналом организма: снижение иммунитета, переохлаждение, застой в пищеварении или упадок энергии. Особенно часто такое происходит в межсезонье или после перенесённой инфекции.
Несмотря на пользу, имбирь стоит ограничить при язвенной болезни, гастрите с повышенной кислотностью, камнях в желчном пузыре и склонности к кровотечениям. Также его не рекомендуют в третьем триместре беременности.
Чтобы смягчить остроту, добавляйте имбирь в теплый чай с медом, смешивайте с йогуртом или используйте в готовых блюдах. Имбирь — доступный, проверенный временем продукт, который поддерживает тело в тонусе даже в самые хмурые дни. При умеренном употреблении он укрепляет защитные силы, улучшает самочувствие и дарит ощущение внутреннего тепла.
Важно: Данная информация — не замена консультации врача. Реакция организма на изменения в питании/тренировках может зависеть от индивидуальных физиологических особенностей, генетической предрасположенности и состояния здоровья. Рекомендуется проконсультироваться со специалистом.