На фоне роста затрат птицефабрик и увеличения спроса в России начали дорожать яйца в опте. В Минсельхозе разъяснили ситуацию для потребителей: что будет с ценами в магазинах.
По заверению Минсельхоза, повышение оптовых цен почти не отразится на розничных. Нынешнее повышение цен в опте в ведомстве называют сезонным и связывают с несколькими факторами. Это и увеличившиеся расходы производителей, и традиционное оживление спроса. При этом в Минсельхозе подчеркивают, что ситуация на прилавках останется стабильной, а текущая динамика оптовых цен практически не повлияет на стоимость упаковки яиц в магазинах.
В министерстве напомнили, что прошлый год стал рекордным по объемам производства. В 2025 году в стране было получено 48,6 млрд штук яиц — это на 4,3% больше, чем годом ранее. Тенденция сохраняется и в 2026-м: только за январь сельхозорганизации произвели 3,5 млрд яиц, прибавив еще 2,9% к показателям января прошлого года.
Благодаря высокому предложению цены производителей, наоборот, снижались. Как пояснили в ведомстве, в годовом выражении десяток яиц первой категории подешевел на 5,7% (до 74,5 рубля), а второй категории — на 15,8% (до 56,9 рубля). В рознице, по информации Росстата, падение цен за год оказалось еще более заметным и составило 14,4%.
Анна Кольцова