Готовлю тающий во рту шоколадный брауни: соседи стучат в дверь из-за невероятного аромата домашней выпечки

Этот шоколадный брауни — настоящая находка для сладкоежек: он готовится быстрее, чем вы успеете заварить чай, но получается настолько насыщенным и влажным, что один кусочек кажется маленьким. Хрустящая корочка снаружи и тягучая шоколадная сердцевина внутри создают идеальный баланс, перед которым невозможно устоять.

Ингредиенты:

Темный шоколад — 200 г
Сливочное масло — 100 г
Сахар — 1 стакан 
Яйца — 3 шт.
Мука — ½ стакана
Какао-порошок — 2 ст. ложки
Щепотка соли
Грецкие орехи или фундук — по желанию

Как приготовить:

• Растопите шоколад вместе со сливочным маслом на водяной бане или в микроволновке короткими импульсами, помешивая до гладкости.
• В отдельной миске взбейте яйца с сахаром и солью до легкой пены, затем аккуратно влейте остывшую шоколадную смесь.
• Добавьте муку и какао, перемешайте лопаткой только до объединения ингредиентов. При желании всыпьте орехи.
• Вылейте тесто в форму, застеленную пергаментом. Выпекайте в духовке, разогретой до 180°C, всего 20–25 минут. Центр должен остаться чуть влажным. Это главный секрет идеального брауни.

Дайте пирогу немного остыть, нарежьте на квадратики и наслаждайтесь этим шоколадным блаженством.

Приятного аппетита!

Смотрите полную версию на сайте >>>