EAOMedia, 8 марта. Если хотите выбрать для дачи удачный сорт сладкого перца, то стоит обратить внимание на проверенные варианты, дающие крупные мясистые плоды с десертным вкусом.
Называется сорт "Желтый колокол", он отличается вкусом слаще конфет и необычными плодами удлиненной конусовидной формы. Перцы вырастают крупными, доходят весом до 250 граммов. Цвет насыщенный желто-оранжевый, мякоть толстая, сочная, без горечи и пустот. Вкусные плоды хороши для еды в свежем виде: нарезок, салатов, фаршировки, а также приготовления лечо, аджики и зимних заготовок с ярким насыщенным ароматом.
Подходят перцы для высадки в теплицу или открытый грунт, множество плодов дают при любом варианте посадки. Кусты вырастают среднерослыми, до 70–80 см, требуют умеренной подвязки к опорам в период обильного плодоношения.
Почему перец может горчить, даже если сорт сладкий?
Горечь появляется при стрессе: нерегулярном поливе, перегреве корней или недостатке калия. Соблюдайте режим увлажнения и мульчируйте грядки для стабильного вкуса.
Как хранить урожай сладкого перца?
В технической спелости (зеленые) плоды хранятся до 2 месяцев в прохладном тёмном месте. Полностью созревшие перцы лучше использовать сразу или заморозить для длительного хранения.