Грязные жирные пятна по всей плите — вовсе не обязательное следствие после жарки. Эксперт Дзен-канала "Наш уютный дом" предложила 4 лайфхака, благодаря которым ваша плита будет всегда чистой и белоснежной — тратить время на ее отмывание больше не придется.
Это защитный экран, который защищает от горячих брызг, но при этом пропускает пар. В отличие от обычной крышки, тонкая сетка не создает эффект тушения, что делает жареную еду хрустящей. Ее легко мыть как под струей воды, так и в посудомоечной машине — к тому же она устойчива к коррозии.
Перед тем, как выкладывать картофель, мясо или рыбу на сковородку, просушите их салфеткой или бумажным полотенцем. Без этого влага попадет на нагретое масло, что и станет причиной многочисленных "взрывов".
Выбирайте посуду с высокими стенками — так брызг будет гораздо меньше. Сковородка с высокими бортиками, вок или кастрюля — отличный вариант для тех, кто любит готовить аккуратно.
Масло должно быть нагрето идеально. Если оно перегрето, то вас ждут особенно мощные брызги, а если не успело нагреться, то ингредиенты впитают много жира.
И еще один совет: после каждого использования протирайте плиту, даже если на вид она еще чистая.