Специалистами Управления Россельхознадзора по Хабаровскому краю и Еврейской автономной области при проведении плановой проверки областного государственного образовательного бюджетного учреждения для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей "Детский дом № 2" (г. Биробиджан, ЕАО) выявлены нарушения требований законодательства в области обеспечения качества и безопасности зерна и продуктов его переработки, сообщили ИА ЕАОMedia в управлении Россельхознадзора по Хабаровскому краю и ЕАО.
ОГОБУ "Детский дом № 2" закуплены и использовались для употребления в пищу воспитанникам четыре партии крупы, не соответствующих требованиям нормативных документов:
— крупа манная, зараженная личинками рыжего мукоеда. На момент проверки вес партии составил 8,28 кг;
— крупа горох, не соответствующая требованиям ГОСТ 6201-68 по показателям: изъеденные семена, в количестве 5,3 кг.
— крупа ячменная перловая, не соответствующая требованиям ГОСТ 5784-60 по показателям: доброкачественное ядро, недодир в количестве 14,62 кг;
— крупа хлопья овсяные "Геркулес", не соответствующие требованиям ГОСТ 21149-693 по показателю: цветковые пленки в количестве 7,46 кг;
Исследования крупы были проведены испытательной лабораторией ФГБУ "Хабаровский референтный центр Россельхознадзора", дано экспертное заключение о невозможности использования крупы в данном виде по прямому назначению (на пищевые цели).
Выдано предписание о запрете использования вышеназванных партий крупы и уничтожении крупы манной марки "М", зараженной и загрязненной вредителями хлебных запасов.
Возбуждены административные дела в отношении юридического лица и должностного лица, вынесены постановления о наказании в виде штрафов.
С должностными лицами учреждения проведена разъяснительная работа по исполнению обязательных требований в сфере обеспечения качества и безопасности зерна и продуктов его переработки.
Вредителями хлебных запасов принято называть насекомых и клещей, обитающих в зерне и продуктах его переработки — муке, крупе, комбикормах — и питающихся этими продуктами. Вредители хлебных запасов, питаясь зерном, крупой или мукой уменьшают их вес, загрязняют продукты экскрементами, шкурками от линьки и мочевой кислотой.
Качество повреждаемых вредителями продуктов может настолько ухудшиться, что они становятся вредными и непригодными для использования на продовольственные и даже фуражные цели. Продуктам передаются токсические свойства, которые могут вызывать аллергические реакции и даже расстройства желудочно-кишечного тракта.
Согласно ч. 2 статьи 3 Федерального закона РФ от 02.01.2000 № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" не могут находиться в обороте пищевые продукты, материалы и изделия, которые не соответствуют требованиям нормативных документов.