11 июля 2019. Врачи рассказали о признаках отравления арбузами. Предупреждение для населения выпустил Минздрав Красноярского края. Ранее в регионе несколько человек доставлены в больницу с отравлением. Выяснилось, что все они перед этим ели арбузы.
Опасность представляют нитраты, содержащиеся в ранних арбузах и дынях. По словам медиков, признаки отравления арбузами схожи с симптомами другого пищевого отравления. Они проявляются через 4–6 часов после употребления в пищу "гигантских ягод".
Отравившихся беспокоят боли в животе, тошнота, рвота, жидкий стул. У них болит голова и поднимается температура до 38–39 градусов.
Как предупредили в Минздраве региона, ранние арбузы опасны тем, что их выращивают с использованием специальных удобрений для ускорения роста. При этом даже однократное употребление арбуза с повышенным содержанием нитратов может стать причиной отравления. Особенно отравление арбузами опасно для беременных женщин. Оно может привести к преждевременным родам, выкидышу или внутриутробной гибели эмбриона.
Никифор Зуев