Прокуратура потребовала устранить нарушения санитарно-эпидемиологических требований при организации питания в ОГБУ "Бирофельдский дом-интернат для престарелых и инвалидов". Об этом ИА ЕАОMedia сообщили в прокуратуре ЕАО.
"К прокурору Биробиджанского района обратился подопечный ОГБУ "Бирофельдский дом-интернат для престарелых и инвалидов" с заявлением на ненадлежащую организацию питания в учреждении. В рамках рассмотрения данного обращения помощником прокурора Биробиджанского района Юлией Любиной со специалистами Роспотребнадзора по ЕАО проведена проверка соблюдения учреждением санитарно-эпидемиологических требований законодательства при организации питания подопечных.
Установлено, что ежедневное меню не соответствовало основному десятидневному (перспективному) меню. На момент проверки представлено меню, в котором в основном преобладали овощные блюда (капуста тушенная, овощное рагу, салат из брокколи), журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции в учреждении отсутствовал, регистрация поступающей продукции и сырья не проводилась, разработанные в 2016 году технологические карты руководителем учреждения не утверждены и в них отсутствует раздел технологии приготовления блюд и температура блюд на раздаче. Кроме того, допускались факты несоблюдения требований при хранении пищевой продукции.
По результатам проверки прокуратурой района директору ОГБУ "Бирофельдский дом-интернат для престарелых и инвалидов" внесено представление об устранении указанных нарушений и потребовано безотлагательно принять меры к надлежащей организации питания подопечных. В отношении должностного лица учреждения возбуждено дело об административном правонарушении по ст. 6.3 КоАП РФ (нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения).
Фактическое устранение нарушений закона находится на контроле прокуратуры района", — говорится в сообщении прокуратуры ЕАО.
