В Биробиджане для ежегодного конкурса на лучшее заведение общественного питания отобраны 11 кафе, которые обустроены летними залами или павильонами. К ним предъявляют большие требования: оформление, санитарное состояние помещений, общественная безопасность. Кроме этого, конкурсная комиссия будет смотреть меню заведений по качественному и количественному показателю. Не останется в стороне и культура обслуживания в осматриваемом кафе.
"Мы всегда очень серьезное внимание уделяли и меню заведения, и качеству обслуживания. В этом году требования стали еще жёстче. Например, теперь необходима справка от областного Роспотребнадзора, что в блюдах используются продукты только лучшего качества. Естественно культура обслуживания тоже на важном месте. Сегодня нас уже не устроит окошко в кафе и отсутствие официанток в зале", - заявила Татьяна Протасенко.
Всего конкурсом на лучшее летнее заведение общественного питания предусмотрено три номинации: организация, дизайн, сервис. Финальный этап конкурса планируется провести 15 июня.
