Студенческая жизнь в СССР была наполнена множеством интересных и часто экономически выгодных решений, особенно когда речь идет о питании. Один из таких гастрономических "хитов" того времени — суп из кильки в томатном соусе. Этот необычный рецепт был популярен среди студентов благодаря доступности ингредиентов и простоте приготовления. Предлагаем окунуться в воспоминания и попробовать приготовить его дома.
Ингредиенты:
- Консервированная килька в томатном соусе: 1 банка;
- Картофель: 2-3 шт.;
- Морковь: 1 шт.;
- Лук репчатый: 1 шт.;
- Зелень (укроп, петрушка): по вкусу;
- Соль, перец: по вкусу;
- Вода: 1,5-2 л.
Приготовление:
- Картофель очистить, нарезать кубиками и положить в кастрюлю с водой.
- Морковь натереть на терке, лук мелко нарезать.
- В сковороде обжарить лук до золотистой корки, добавить морковь и обжаривать еще 5-7 минут.
- Добавить содержимое банки с килькой в томате к овощам на сковороде, тщательно перемешать и тушить еще пару минут.
- Затем переместить содержимое сковороды в кастрюлю к картофелю. Посолить, поперчить по вкусу.
- Варить суп на медленном огне до готовности картофеля.
- Перед подачей на стол добавить нарезанную зелень.
Суп из кильки в томате готов. Несмотря на его простоту, блюдо обладает насыщенным вкусом и возвращает нас к беззаботным студенческим дням. Приятного аппетита!
ТОП-3 вкусных начинок для домашней шаурмы Рецепты приготовления
