Педиатры бьют тревогу: знакомить со взрослой пищей своих детей родители начинают слишком рано, а на "общий стол" нередко ребенка переводят уже в год. Если вся семья соблюдает правила здорового питания, то изменение рациона может и не стать проблемой. В противном случае — последствия для неокрепшего организма неизбежны. Рассмотрим подробнее, какие продукты вредны для детского организма.
Дети 3 –7 лет
Жареные блюда, тем более с корочкой
- Не более одного раза в неделю.
- Желательно предварительно обжарить, а довести до готовности в духовке.
- Отдавайте предпочтение рецептам приготовления пищи на пару, в духовке или методом тушения.
- Консервы (не специальные продукты для детского питания)
Мясные и рыбные консервы, например, из сайры
- Исключение — только красная рыба, консервы из лосося и горбуши — хорошая основа для приготовления детских супов.
Копчености
- Колбасы, мясо.
- Высокое содержание жира, соли, неполезных добавок.
Полуфабрикаты
- Пельмени, замороженные котлеты, куриные наггетсы, рыбные палочки в панировке.
- Высокое содержание жира и соли, необходимые для вкусовых характеристик и долгого хранения продуктов.
Готовые соусы
- Майонез, кетчуп, соусы на их основе.
- Одни из самых распространенных аллергенов для детей из-за высокого содержания ароматизаторов, консервантов, жира (провоцирует проблемы с желудочно-кишечным трактом).
- Легкий майонез — не исключение (жир заменяют на другие вредные для детей компоненты).
Грибы
- Жареные, вареные, в том числе домашние.
- Исключения для старших дошкольников: грибной суп с шампиньонами, грибной суп-пюре.
Дети 1 — 3 года: дополнительный список вредных продуктов
Икра и деликатесная соленая рыба (красная/белая)
- Избыточное содержание соли и жира.
- Один из самых распространенных аллергенов для детей.
Сладкие газированные напитки
- Раздражают детский желудочно-кишечный тракт, особенно желудок.
- Формируют вредные пищевые привычки.
- Допустимо употребление в минимальных дозах в качестве десерта.
- Для утоления жажды — обычная вода.
Булочки, пирожки, пирожные со сливочным кремом
- Отдавайте предпочтение выпечке с фруктовыми начинками, желе, суфле.
- Жевательный мармелад, разноцветные конфеты имеют высокое содержание красителей и ароматизаторов.
·Перечень наиболее вредных для детей продуктов составлен на основе рекомендаций Елены Павловской, старшего научного сотрудника клиники лечебного питания ФГБУН "Федеральный исследовательский центр питания и биотехнологии", кандидата медицинских наук.
