"Сегодня колбасный цех "Бридер" работает на полную мощность. Мощность нашего цеха составляет 250 – 300 тонн в месяц. Производство зависит от количества заявок, которые доходят до 450 тонн в месяц. Мы же делаем 250 – 270 тонн.
Сейчас мы расширили колбасный цех – сделали пристройку. Кроме того, собираемся сделать ещё один цех - на 600 тонн в месяц, где можно будет производить 20 тонн колбасы в сутки. Там также будет производиться вареная и полукопченая колбасы, деликатесы, полуфабрикаты.
Новый цех даст городу дополнительные рабочие места – минимум 200 человек. На данный момент у нас в общей сложности работает 600 человек", - говорит Хикмет Мамедов.
