Салат с брокколи, яйцом и помидорами — это вкусное и питательное блюдо, которое отлично подойдет как гарнир к основному блюду или в качестве самостоятельного легкого ужина, на приготовление которого у вас уйдет минимум времени. Сочное сочетание овощей порадует вас свежестью и насыщенным вкусом.
Ингредиенты:
Брокколи — 300 г.;
Яйца — 2 шт;
Помидоры черри — 10 шт;
Майонез — 1-2 ст. ложки;
Красный лук — по вкусу;
Специи — по вкусу.
Способ приготовления:
1.Брокколи разделите на небольшие соцветия и отварите в подсоленной кипящей воде до готовности (около 5-7 минут). Отцедите и оставьте остужаться.
2. Яйца отварите вкрутую, остудите и разрежьте на 4 части.
3. Помидоры черри разрежьте пополам. Если у вас обычные помидоры то необходимо (1-2 штуки нарезать на дольки). Красный лук нарежьте тонкими полукольцами.
4. В салатник выложите брокколи, яйца, помидоры и красный лук. Добавьте майонез и специи (по желанию) и тщательно перемешайте. Салат готов к подаче, приятного аппетита!
