В СССР гуляш был не просто блюдом, а настоящим кулинарным хитом. Он подавался в каждой столовой и пользовался бешеной популярностью. Глубокий вкус и аромат делали его любимым блюдом многих советских граждан.
Сейчас же современные хозяйки редко готовят гуляш по классическому рецепту. Но мы помним, как он готовился в СССР!
Ингредиенты:
• Говядина — 0,5 кг
• Лук — 2 шт
• Морковь — 1 шт
• Томатная паста — 1 ст. ложка
• Мука — 1 ст. ложка
• Вода — 1,5 стакана
• Лавровый лист, черный перец, соль
• Растительное масло для жарки
Приготовление:
1. Мясо нарезать на кусочки и быстро обжарить на растительном масле.
2. Когда мясо получит хорошую корочку, добавить лук.
3. Через 2 минуты добавить натертую морковь.
4. Влить 200 мл воды, добавить соль, лавровый лист и перец. Тушить 15 минут на медленном огне.
5. Смешать муку и пасту с водой до однородной массы.
6. Добавить смесь в гуляш и тушить еще 5 минут до загустения.
Этот рецепт — настоящая ностальгия по вкусам советской кухни. Попробуйте приготовить гуляш по старому рецепту и вспомните вкус детства!
