Заварили чашечку любимого чая и вдруг заметили на поверхности пленку? Не спешите выливать содержимое кружки в раковину. Это довольно распространенное явление.
Вместе с экспертами разберемся, почему оно происходит, как с ним бороться и не вредно ли пить такой чай:
Чаще всего эта тонкая и едва заметная пленка образуется на поверхности напитка из-за взаимодействия минералов (кальция и магния) в воде и полифенолов в чае.
Как убрать пленку?
Самый простой способ — просто снять ее ложкой или процедить чай через ситечко. Это быстро и эффективно удалит пленку с поверхности напитка, не повлияв на его вкус. Но как предотвратить ее появление задолго до заваривания чая?
Вот несколько советов:
• Используйте фильтрованную воду
• Не заваривайте его слишком долго
• Регулярно чистите чайник от накипи
• Храните чай в пределах срока годности
Вредна ли пленка для здоровья?
В большинстве случаев она абсолютно безвредна для человеческого организма. Однако, некоторым людям не нравится ее текстура и внешний вид. Также пленка может придавать чаю слегка металлический или горьковатый привкус.
А так никакого вреда она не несет, так что поводов для беспокойства нет. Конечно, ее появление — это не совсем неприятно. Но от нее можно легко избавиться. Приятного чаепития!
