Это салат, который сочетает в себе традиции русской кухни. Он является прекрасным выбором для праздничного стола или особого случая и предлагает сочетание разных текстур и вкусов.
Ингредиенты для салата с языком:
· Язык говяжий (отварной) — 250 г
· Яйцо куриное (отварное) — 3 шт
· Помидоры свежие (лучше черри) — 100 г
· Горошек зеленый (консервированный) — 150 г
· Лук репчатый — 1 шт
· Уксус (9%) — 1 ст. л.
· Вода — 100 мл
· Сахар — 1 ч. л.
· Майонез — по вкусу
Язык отварить, очистить и остудить.
Нарезать небольшими полосочками. Помидоры кубиком. Если черри — то на половинки.
С горошка слить лишнюю жидкость, отварные яйца нарезать.
Лук нарезать маленьким кубиком и замариновать минут на 10-15.
Для маринада: в 100 мл воды добавить сахар и уксус, перемешать и добавить лук.
Затем лук откинуть на дуршлаг и дать стечь лишней жидкости.
Выкладываем все ингредиенты на блюдо и заправляем сметаной или майонезом.
