Экономные хозяйки следуют одному правилу — ни один продукт не должен пропасть зря. Особенно когда речь идет о фруктах. И если они вдруг перезрели, не торопитесь с ними прощаться. Их еще можно превратить в полезную и вкусную пастилу.
Вот, что нужно делать:
1. Моем фрукты, удаляем косточки и нарезаем на кусочки. Предварительно необходимо очистить их от кожуры.
2. Измельчаем блендером до однородной массы. Можно добавить немного воды, если пюре получается слишком густым.
3. Выливаем его в кастрюлю и варим на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы не пригорело. Увариваем до загустения.
4. Раскладываем фруктовое пюре тонким слоем на противень, застеленный пергаментной бумагой. Сушим в духовке при низкой температуре или в дегидраторе.
5. Готовая пастила должна быть эластичной и не липнуть к рукам. Нарезаем ее на полоски и сворачиваем в рулетики.
В итоге у вас должна получиться натуральная сладость. Чтобы она сохранила свежесть, храните в холодильнике не больше двух недель. Приятного аппетита!
Ранее сообщалось, какой десерт можно приготовить с вечера, чтобы утро выдалось по-особенному вкусным.
