Сладкая выпечка с ярким вкусом лимона и хрустящими маковыми зернами — удачное завершение любого обеда. Этот нежный хлеб с влажной текстурой и кисло-сладкой глазурью готовится просто, но выглядит как десерт из хорошей кондитерской.
Ингредиенты
- 200 г муки
- 100 г сахара
- 100 мл растительного масла
- 2 яйца
- 2 ст.л. мака
- цедра 1 лимона
- 1 ч.л. разрыхлителя
- щепотка соли
- 100 г сахарной пудры
- 2 ст.л. лимонного сока
- дольки лимона для украшения
Этапы приготовления
1. Яйца взбейте с сахаром до светлой пены, добавьте масло и цедру. Просейте муку с разрыхлителем в жидкую смесь, затем посыпьте маком. Тесто по консистенции должно напоминать сметану.
2. Форму смажьте маслом, вылейте тесто и отправьте в духовку на 40 минут при 180°C. Готовность проверьте зубочисткой — она должна выходить сухой. Горячий хлеб оставьте в форме на 10 минут, затем переложите на тарелку.
3. Смешайте сахарную пудру с лимонным соком до консистенции густого крема. Полейте остывший хлеб и украсьте тонкими дольками лимона. Глазурь застынет за 20-30 минут, и блюдо можно подавать к столу.
Главное — не пересушить тесто в духовке, чтобы сохранить влажность хлеба. Приятного аппетита!
Ранее стало известно, как приготовить "прозрачное" печенье.
