С каждым годом становится всё популярнее исключение из рациона глютена и молочных продуктов многие считают, что такой подход помогает улучшить самочувствие, нормализовать пищеварение и снизить уровень воспалений в организме. Однако диетолог София Джаквинта в беседе с изданием Infosalus предостерегла от бездумного следования этой моде.
По словам специалистки, на сегодняшний день нет научно подтверждённых данных, которые бы доказывали, что глютен и молочные продукты наносят вред здоровью абсолютно всех людей. "Эти продукты не являются универсальными источниками воспалений. У большинства людей они усваиваются нормально и приносят организму пользу", подчеркнула Джаквинта.
Особенно это касается молочных продуктов. Они богаты ценными веществами, необходимыми для правильного функционирования организма. В их состав входят кальций, витамин D и белок, которые играют ключевую роль в поддержании здоровья костей, зубов, а также иммунной системы.
Диетолог добавила, что исключение таких продуктов без медицинских показаний может привести к дефициту важных микроэлементов, особенно если рацион составлен несбалансированно. Отказ от глютена и молока может быть оправдан только при наличии конкретных диагнозов таких как целиакия, лактазная недостаточность или аллергия.
Она рекомендовала людям не поддаваться модным веяниям без консультации с врачом, а ориентироваться на реальные потребности своего организма. "Питание должно быть разнообразным, сбалансированным и соответствовать индивидуальным особенностям", резюмировала Джаквинта.
