Некоторые кулинарные идеи кажутся неожиданными только до первой пробы. Потом они становятся любимыми, занимая свое место в списке быстрых и надежных рецептов. Именно такая история происходит с одной вариаций горячего шоколада. Из обычного напитка его можно превратить в полноценное сладкое блюдо. Оно согреет холодным вечером и станет неожиданным завершением ужина.
Готовится десерт из самых простых продуктов, которые есть на каждой кухне:
Ингредиенты
- 500 мл молока
- 30 г какао-порошка
- 30 г сахара (или 2 ст. л. меда)
- 10 г кукурузного крахмала
- щепотка ванилина или корицы
Приготовление
1. В небольшой кастрюле смешайте какао, сахар и крахмал. Добавьте 100 мл холодного молока и размешайте до однородности.
2. Оставшееся молоко подогрейте на среднем огне, не доводя до кипения.
3. Тонкой струйкой влейте какао-смесь в горячее молоко, непрерывно помешивая.
4. Варите 3–4 минуты на слабом огне, пока суп не загустеет.
5. В конце добавьте ванилин или корицу, снимите блюдо с плиты и разлейте по чашкам.
Этот десерт подают теплым, иногда с добавлением взбитых сливок, зефира или кусочков печенья. Он напоминает жидкий пудинг или густой горячий шоколад, но с более нежной консистенцией. Приятного аппетита!
Ранее сообщалось, как приготовить вкуснейшие печенья с кунжутом и шоколадной глазурью.
