Каждый раз обещаете друзьям "что-то новое", а в итоге жарите те же крылышки, делаете все тот же маринад: лук, минералка, уксус? Попробуйте сменить главную роль: молодая картошка с хрустящей кожицей, смазанная смесью растительного масла, дижонской горчицы, копченой паприки и лимонного сока — и через полчаса собирайте аплодисменты у мангала.
Пошаговый рецепт
- Разрежьте клубни пополам, обваляйте в пряной смеси, нанизайте на шампур вперемешку с кольцами лука.
- Заверните весь шампур в фольгу, оставьте на углях на 20-25 минут.
- Совет: в конце снимите обертку и дайте огню две минуты подрумянить бока картошки — специи карамелизуются, аромат идет "как бекон".
У подписчиков Дзен-канала (16+) "Это вкусно" этот картофельный "шашлык" уходит первым: даже дети едят без уговоров, а взрослые откладывают мясо "на потом". А автор канала "Кухня наизнанку" (16+) советует чередовать картошку и сало, такой вариант тоже сразу съедается гостями.
Попробуйте на следующих выходных оба рецепта — и считайте, сколько гостей забудут про мясо.
