Мишленовские звезды — мечта любого шеф — повара, но знали ли вы о том, что их раздает компания, которая делает шины? Да — да, та самая "Мишлен" с пухлым человечком Бибендумом! ИА ЕАОMedia рассказывает, как это вообще связано.
Все началось в 1900 году, когда братья Мишлен, Андре и Эдуар, решили поднять продажи своих шин. Тогда машин было мало, и народ не особо катался по стране. Чтобы мотивировать людей ездить больше, они выпустили бесплатный гид Michelin — книжечку с картами, заправками и местами, где можно поесть или переночевать. Идея была простая: больше путешествуешь — быстрее изнашиваешь шины.
К 1926 году гид стал таким популярным, что "Мишлен" начали отмечать лучшие рестораны звездами. Сначала была одна звезда — типа, "заезжайте, тут вкусно". Потом добавили две и три, где три звезды — это уже "бери отпуск и приезжай специально ради ужина". Звезды присуждают анонимные инспекторы, которые оценивают еду, сервис и атмосферу.
Сегодня мишленовский гид — это как оскар для шефов. Одна звезда — и ресторан уже забит на месяцы вперед. Но звезды дают не навсегда: каждый год их могут отобрать, если качество упало. Это огромный стресс для поваров, но именно так поддерживается высочайший уровень.
А что с шинами? "Мишлен" до сих пор делает их на миллиарды долларов, а Бибендум, придуманный в 1898 году, остается их талисманом. Гид же стал отдельной легендой, которая в 2025 году охватывает 44 страны, включая Россию.
