Когда хочется сладкого, но не хочется набрать килограммы — этот пирог точно спасет. Никакой муки, молока — только яблоки, творожный сыр и яйца. Пирог получается влажный, нежный, буквально тает во рту, оставляя легкий сливочный след, а готовится проще простого — даже весы и миксер не нужны. Тончайшие ломтики фруктов будто растворенные в нежном сливочном облаке, а текстура напоминает суфле и запеченный крем одновременно.
Что понадобится
- 3 средних яблока
- 200 г сливочного сыра (типа Филадельфия или любой крем-чиз)
- 2 яйца
Как готовить
- Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте тонкими слайсами.
- В глубокой миске взбейте яйца с сыром до однородности.
- В полученную смесь аккуратно вмешайте яблочные дольки.
- Выложите массу в форму для запекания, застеленную бумагой (если форма силиконовая — бумага не нужна). Сверху украсьте ломтиками яблок.
- Выпекайте 50 минут при 180°C.
Перед подачей дайте пирогу остыть — так он легко режется и держит форму.
Пирог идеален для тех, кто следит за фигурой или не переносит глютен. По вкусу — напоминает нежный чизкейк с ярким яблочным ароматом.
