Манная каша — бестселлер нашего детства. До сих пор она частый гость на детсадовских завтраках. Но вот уже много лет её преследует дурная слава: "в ней только быстрые углеводы и никакой пользы". Авторы канала “Мудрый нутрициолог” на “Дзен” (18+) разобрались — так ли это на самом деле.
Манная крупа — это перемолотая пшеница, только более очищенная. В отличие от цельнозерновых, в ней действительно меньше клетчатки, но это не делает её совершенно бесполезной.
Специалисты по питанию разрушили мифы:
"От манки толстеют" — не совсем правда. Сама по себе она не вызывает набор веса. Всё зависит от общего количества калорий и сочетания продуктов. Манку можно и нужно комбинировать с белками и полезными жирами.
"В ней нет ничего полезного" — неправда. Хоть витаминов в ней и немного, но они есть: группа B, железо, магний, фосфор и калий. Кроме того, манка легко усваивается и может быть отличным вариантом для диеты при проблемах ЖКТ.
Сделайте манку полезнее: добавьте клетчатку, орехи, льняные или тыквенные семечки, творог, йогурт или немного протеина.
Манная каша — не враг фигуре и не "пустышка". Главное — мера и правильные дополнения. Включать её в рацион пару раз в неделю вполне нормально.
Важно: Данная информация — не замена консультации врача. Реакция организма на изменения в питании/тренировках может зависеть от индивидуальных физиологических особенностей, генетической предрасположенности и состояния здоровья. Рекомендуется проконсультироваться со специалистом.
