Какие сорняки можно кидать не только в компостную кучу, но и в салат, рассказали дачникам и огородникам .
Вместо аптеки — огород. Какими витаминами обогатят ваш организм обычные сорняки, рассказала потомственная травница Мария Дьяченко.
Так, крапива — богатый источник антиоксидантов. Она полезна при дефиците железа, калия, магния, витаминов С и группы В.
Перед употреблением ее на несколько секунд помещают в кипяток. Затем можно приготовить салат, яичницу, зеленый суп и даже пирожные, просветила специалист.
Листья одуванчиков горькие — для салата достаточно пяти листочков. Их также в борщ добавляют. В одуванчиках много калия, магния, бета-каротина, к примеру.
Мать-и-мачеха тоже съедобна. Сок этого растения в народной медицине применяется при лечении ОРВИ, кашля, для возвращения аппетита и улучшения пищеварения, добавила эксперт.
В пищу идут лебеда и щавель. Мокрица после термической обработки, по мнению травницы, напоминает шпинат. А из корешков подорожника заваривают антипохмельный чай.
Что касается сныти, то сырыми можно есть только листья. Из них также можно делать маски для лица, сказала Дьяченко в беседе с "ВМ".
