Опытные кухарки знают секретную схему приготовления невероятно нежного и воздушного омлета, который буквально тает во рту. Этот рецепт отлично подойдет для завтрака или легкого перекуса, и что самое приятное, не придется тратить силы на взбивание. Рассказывает ИА EAOMedia.
Для приготовления такого омлета понадобятся всего 4 яйца, 1 стакан молока, немного соли и специи по вкусу. Разбейте яйца в миску и аккуратно перемешайте их, но не взбивая. Влейте молоко, посолите и добавьте любимые специи. Готовую смесь переложите в небольшую керамическую форму для запекания.
А вот главный лайфхак: форму с яичной смесью нужно поместить в большую кастрюлю или глубокую сковороду. Налейте туда кипяток так, чтобы вода доходила до середины формы. Затем накройте крышкой и готовьте на водяной бане около 15 минут при сильном кипении.
Ретро-вкусняшка: культовое печенье по-советски — свекровка язык проглотит Рецепт того самого лакомства из мясорубки
В результате омлет получится невероятной текстуры и будет мягким и воздушным словно суфле. Подавать его можно с зеленью или свежими овощами. Приятного аппетита.
